Smagekasse: Jul og nytårsvin 2023 Albariño

Smagekasse: Jul og nytårsvin 2023 AlbariñoFejr hjtiden med vores nje udvalgte vine, der passer perfekt til jul og nytr. Disse vine har opnet hje ratings, med 4,5 stjerner p Vivino, 94 & 93 Parker Point, samt vores blindtest vindende bobler fra Avinyo. Mens I forbereder julemaden i kkkenet, anbefaler vi et glas fyldig Chardonnay fra Bodegas Mendoza. Nyd de rige smage, mens maden simrer. Julemiddagen byder ofte p and, medister eller flskesteg eller mske en kombination. Vi starter med Pecia

romerske vej

Vinen er gæret med skindkontakt i 50 dage og lagret i 300-liters fade

men det er det også

Et fantastisk selskab med 10 år på bagen allerede

i deres fællesprojekt: Salvajes de Gredos

bjergkrydderurter og aromatiske kaffenoter

der bryder grænserne mellem rød og hvid og genopliver en næsten glemt spansk vintype

Sanchotello

men stadig også gemmes ved den rette opbevaring

der gør den til noget helt særligt i Bierzo

bitre noter

er Versos de Valtuille Paraje La Vitoriana 2022 en exceptionel repræsentant for det ældste og mest eftertragtede vinområde i Valtuille de Abajo