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Description

Arfe Palo CortadoArfe Palo Cortado Ein rarer Schatz aus Jerez tief, trocken, edelst Verkostungsnotiz Der Palo Cortado von Arfe offenbart sich mit tiefem Mahagoniton und einer betrenden Nase voller Haselnsse, getrockneter Orangenschale, feiner Ledernoten, Tabak und altem Holz. Am Gaumen trocken, konzentriert und komplex, mit der geschmeidigen Textur eines Oloroso und der lebendigen Frische eines Amontillado. Seine Aromatik ist elegant verwoben: Rancio, Mandelschale,

der die kühle Eleganz und mineralische Tiefe der berühmten Riede Setzberg widerspiegelt

der Tradition und Innovation stilvoll verbindet

Ausbau: Edelstahl

Curry oder Eintöpfe sowie möglichst rohes Fleisch dazu

Ausdrucksstarker Terroir-Wein mit Reinheit

cremig und mediterran

Robert Parker / Wine Advocate: 92–94 Punkte

Soto Manrique – Las Violetas

Potenzial bis 2028–2031

Ideal zu Bitterschokolade

Restsüße: 131g/l

mit einem angenehm seidigen Abgang