Secret de Lunès - Carignan Style:2019 celle de l’aération et de
$1645.00
Description
celle de l’aération et de la réduction lente
admirablement situées
Macération pré-fermentaire à froid
Ce vin est puissant et racé
Secret de Lunès - Carignan Style:2019 celle de l’aération et deVin Biologique CEPAGE 100% Carignan Noir en Gobelets VINIFICATION Vendanges manuelles. Egrappage. Fermentation alcoolique en cuve inox entre 20 et 25C pour prserver le fruit et la fracheur aromatique. Extraction par remontages. Fermentation levage en fts inox. DEGUSTATION Robe : rouge vif. Nez : expressif aux armes de fruits rouges (cerise) avec des nuances pices (poivre) et florales (violette). Bouche : fruite, avec une belle expression et des tanins
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