Dominus Napanook 2019 novemberoprydning

Dominus Napanook 2019 novemberoprydningDet l ligesom i kortene, at Christian Moueix der kom til Californien med alle de stolte traditioner fra Bordeaux i bagagen p et tidspunkt mtte lancere en 2. vin til den bermte Dominus. Det blev vinen Napanook, som han frste gang producerede i 1996 sammen med sin davrende vinmager Boris Champy. Hensigten at fremstille en lidt "mindre seris" vin, der kunne nydes med stor fornjelse i sine yngre r, p noget af den frugt, man hidtil havde solgt til anden

2009 gav druer med stor modenhed og koncentration

Minéral er præcis

suppleret af et strejf af skovbund

and the rest Cabernet Franc

skovjordbær og blommer

som kun de største hvide Bourgogner besidder

Cloudy Bay Chardonnay fylder munden

Han er en unik vinmager

På ganen opleves vinen som silkeblød og elegant med velafbalancerede tanniner og en frisk syre

Årgang 2020 er en hyldest til Bootlegger’s Hill

Mange steder står den omtalt som voluptuous og den direkte oversættelse af det ord er ”vellystig”

Det er samtidigt en vin som forelsket sværmer omkring tallet 3