Leverpostej med skovsvampe, Mangalitza-uldgrise, 150 g marke-finca-la-barca med tekniske og praktiske finesser

med tekniske og praktiske finesser

ligesom et godt krydderi ved madlavning

25 • Meget fyldig og sød • Vedvarende smag med træaroma • Tyktflydende

udryddelsestruede kultursorter

Leverpostej med skovsvampe, Mangalitza-uldgrise, 150 g marke-finca-la-barca med tekniske og praktiske finesserDenne kdspecialitet tilfrer aromatisk dybde til kolde anretninger, smrrebrd og forretter. Frisk uldsvin kd og lever er omhyggeligt forarbejdet efter gammel hndvrkstradition til denne pat og forfinet med aromatiske skovsvampe. Steinsalt, friskmalede krydderier og Marsala giver den en rund og fremragende smag. Mangaliza uldgrise er en gammel, oprindelig svinerace og udgr en sand kostbarhed. De er grundlaget for den vidunderlige smag i hndlavede kd og