Agar-agar pulver, 25 g marke-casa-rinaldi fordi perlemor er smagsneutral i

fordi perlemor er smagsneutral i kontakt med kaviar

høj hårdhed på 61 HRC og særlig korrosionsbestandighed

fordi den angiveligt har en virkning som anafrodisiakum

I Nordafrika er spidskommen et af de vigtigste krydderier til tajiner og couscous

Agar-agar pulver, 25 g marke-casa-rinaldi fordi perlemor er smagsneutral iAgar agar er et vegetabilsk geleringsmiddel, hvis navn stammer fra malaysisk og betyder "gelerende fdevare fra alger". Det udvindes af rdalger fra den asiatiske Stillehavskyst; i forhold til gelatine har det en hjere geleringskraft og er vegansk. Dosering: en let fyldt teskefuld til 750 ml vske eller frugtpur. For at opn fuld geleringseffekt rres pulveret frst ud i en del af vsken. Kog resten op, rr agar agar i og lad det koge i et til to minutter