Christmann IDIG Königsbach Spätburgunder GG VDP Grosse Lage 2020 1,5L BIO

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Description

Christmann IDIG Königsbach Spätburgunder GG VDP Grosse Lage 2020 1,5L BIODas Idig in Knigsbach ist die ikonische Grosse Lage des VDP Guts A. Christmann auf Buntsandstein mit Kalk. Was den Riesling hier gro macht, adelt auch den Sptburgunder: Steffen Christmann keltert aus dieser Lage einen Pinot Noir von seltener Klasse, biodynamisch und kompromisslos. Der Idig Sptburgunder Grosses Gewchs 2020 ist ein groer, khler Pinot Noir: dunkle Kirsche, feine Wrze und mineralische Tiefe, am Gaumen dicht, seidig und von groer Lnge, mit

Die reife Säure und die Gerbstoffe halten sich in Balance und befeuern den Trinkfluss — eine Flasche ist hier schneller leer als geplant

was den Nebbiolo-Reben hier eine besonders runde

Die Reben stehen auf den charakteristischen vulkanischen Böden (überwiegend Granit und Vulkangestein) der Domaine

ein Finale

reifem Hartkäse oder einfach so auf der Couch oder auf ein Glas in guter Gesellschaft

2 cm Kerzen ist ein unverzichtbares Accessoire für alle

Kleine Kerben und altersbedingte Gebrauchsspuren sind nach wie vor sichtbar

Brut Nature bedeutet keinerlei Dosage — der Crémant kommt ohne zugesetzten Zucker auf den Markt

ein Hauch Birne und eine intensive kreidige Mineralitaet

Von Hand gelesen aus Souvignier Gris

Holz • Kreidefarbe • Wachs

getrocknete Kräuter und eine dezente Rauchnote