Cabern:et Pinot Rosé Sekt Brut, Weingut Kranz, Pfalz Aktuelle vine

Cabern:et Pinot Rosé Sekt Brut, Weingut Kranz, Pfalz Aktuelle vineDenne nye Ros Sekt fra Weingut Kranz er en harmonisk kombination af Cabernet Sauvignon og Sptburgunder, hvor de to druesorter forenes perfekt i denne fremragende Sekt. Druerne er selektivt hndhstede tidligt i hstperioden og stammer fra klige omrder med kalkholdige jorde. Vinen er fremstillet efter Methode Traditionelle. Druerne er presset nnsomt i hele klaser under lavt tryk og herefter gret p sin naturlige gr. Hele grings og modningsprocessen finder

Druerne er selektivt håndhøstede og koldmacereret i fire dage

som er meget burgundisk i stilen

Druerne er håndhøstede og selekteret

Skånsom presning og herefter spontangæret 80% i brugte træfade og 20% i ståltanke med efterfølgende lagring på gæren

herefter skånsomt forarbejdet så de bevarer den bedst mulige friskhed

kandiseret ananas og fine fadnoter med decente røgede og lidt krydrede nuancer

stikkelsbær og pære

vedvarende mousse og de komplekse lag af aroma

Momentum-serien er et udtryk for vingårdens ambition om at skabe Sekt med personlighed

- men som også har et langt lagringspotentiale

som er en højtliggende syd-østvendt enkeltmark på en klippebund af gråskifer og lidt quarzit

vedholdende mousseux og en ren