Gyuto HAP-40 Poli Manche en Buffle et Ébène 210mm Finition:Polie

Gyuto HAP-40 Poli Manche en Buffle et Ébène 210mm Finition:PolieLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et aide trancher la viande et le poisson. Autrefois utilis principalement par les chefs professionnels, il est dsormais galement utilis dans les foyers. Sa lame courbe vous aide appliquer la force ncessaire pour couper les aliments sans effort.

parfait pour préparer des soba et d'autres plats de nouilles

il possède également une pointe "clip" / "reverse tanto" principalement destinée à réaliser les coupes décoratives mentionnées ci-dessus

Parfait pour émincer des légumes ou trancher des poissons de petite à moyenne taille

Grain : #12000

les particules de surface sont rapidement évacuées

spécialement développé pour les outils et les couteaux

Polyvalent

Type de couteau : Deba

Sa lame fine

Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson

Le bois de magnolia est couramment utilisé pour les fourreaux Saya

un équilibre parfait et une grande précision