Arnot-Roberts Chardonnay, Trout Gulch Vineyard 2023 Brugtmoms

Arnot-Roberts Chardonnay, Trout Gulch Vineyard 2023 BrugtmomsMed bind for jnene kunne man godt havne i en frisk Chablis af de rigtigt gode, nr man smager den her. Men vi er alts p Trout Gulch Vineyard, der ligger 6 km fra havet i Santa Cruz County. Marken gr tilbage til 1980 og er beplantet med Old Wente, som regnes for den mest klassiske Chardonnay klon i Californien. Frugten vokser langsomt p Trout Gulch, s der bliver frst hstet hen midt i oktober. Her har druerne stadig en fremtrdende, naturlig syre men har

Dele af den særdeles kalkholdige mark har en hældning på helt op til 40%

Denne sjældne kombination blev udnyttet til at skabe en vin med exceptionel dybde og kompleksitet

men knivskarp

but the 2010 needs time

2012 er en intens vin med smag af mørke kirsebær

Grenache og en mindre andel Mourvèdre

mens smagen er fyldig med en rund og saftig indgang

På ganen er Charmes-Chambertin 2002 fyldig og velstruktureret

honning og en anelse stødt ingefær

der gør den til Peter Sissecks unikke signatur vin

afsluttet allerede den 10

The full-bodied