LE VIN DU BACOUNI, MONDEUSE NOIRE WEINGUT ROMAN HERMANN Desserts à base de fraises

Desserts à base de fraises ou de chocolat noir

Bel équilibre

qui allie minéralité et fleurs blanches

Gateau au chocolat noir

LE VIN DU BACOUNI, MONDEUSE NOIRE WEINGUT ROMAN HERMANN Desserts à base de fraisesEN BREF CARACTERES DOMINANTS Tanique, structur et fin, fruits mrs, violette PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Mondeuse Noire LA PETITE HISTOIRELa Mondeuse Noire est un ancien cpage de la rgion du Lman. A priori Savoyard, il est install sur la rive Nord du Lac depuis bien longtemps. Ayant quasiment disparu des coteaux de Lavaux, de jeunes vignerons sont tombs amoureux de ce cpage et le replantent progressivement sur leurs terroirs.