Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 500 g kat-teigwaren-reis-und-getreide

Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 500 g kat-teigwaren-reis-und-getreideIota ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen erhalten wird, die an den Nordatlantikksten sowie in philippinischen und indonesischen Gewssern heimisch sind. Mit seinen ganz besonderen Eigenschaften erlaubt Iota die Fertigung von weichen, elastischen Gelees. Auch heie Gelees werden mit Iota mglich. Iota ist zustzlich ein ideales Geliermittel fr strker fetthaltige Lebensmittel wie Saucen, Rahm und Cremes. So lassen sich mit Iota verfhrerische

Wunderbar duftende Mandeln

Fisch oder Schalentiere

ins Auge fallende Flaschen

hervorgerufen durch erlesenste Ingredienzien

Filetsteaks

Die "Purple Curry"-Mischung von Ingo Holland ist eine köstliche Würze für helles Fleisch: zur Jakobsmuschel

Überaus feines und renommiertes Öl aus der antiken Ölmühle Alziari in Nizza

Die für feinsten Geschmack

Erstaunliche Duft- und Aromastoffe

Verwendung in der Verdünnung 1:10 z

60 - 240 °C einstellbar - Ganzglas-Oberfläche - Sicherheit dank automatischer Topferkennung und Überhitzungsschutz - Max

Der Fettanteil von bis zu 70 % unterstreicht den angenehm exotischen und für Kokos typischen Geschmack