Ohne Kater Riesling 2023 fredagssmagning

Ohne Kater Riesling 2023 fredagssmagningDen mest kendte drue fra Tyskland, men her i en alkoholfri udgave. Vinen har en fin balance mellem syre og sdme, med smagsnuancer af grnne bler, citrusfrugter og en let mineralitet. Denne riesling hvidvin er let og forfriskende, perfekt til dem, der nsker en vinoplevelse med kompleks smag, men uden de tunge eftervirkninger som tmmermnd. Denne Riesling er velegnet til fiskeretter, skaldyr eller som en aperitif p en lun sommeraften.

sensualitet og struktur

der viser winemaker Seth Morgen Longs trang til at gå lidt nye veje med Chardonnay

der balancerer vinens fylde

Cliff Ledes udtalte iværksættertrang ledte i 2009 til købet af det mindre vinbrug Breggo Cellars i Anderson Valley

restauratører og vinhandlere indtog vine fra Domaine Serene 1

I dag er det hans søn Bernard Herivault som styrer domainet … og det sker kompromisløst efter alle biodynamiske regler

Walter Scott Sojeau Vineyard Chardonnay 2022 er en strålende enkeltmarksvin fra Eola-Amity Hills i Willamette Valley

Denne roséchampagne er fremstillet af druer høstet i 2012

hvor disse parceller blev udgangspunktet for en ren og terroir-drevet champagne

Den anbefales serveret ved 8-10 °C for at fremhæve dens delikate aromaer og struktur

mineraler og lette krydrede undertoner

Charmes-Chambertin fra Domaine Sérafin er en vin