Aloxe-Corton 1er Cru Blanc "La Coutière" 2023 - Capitain Gagnerot 75cl viticultureregenerative

Aloxe-Corton 1er Cru Blanc "La Coutière" 2023 - Capitain Gagnerot 75cl viticultureregenerativeL'Aloxe Corton 1er Cru Blanc "La Coutire" 2023 Bio de Capitain Gagnerot est un vin 100 % Chardonnay, issu de sols composs de marnes, dboulis calcaires et de calcaires durs. Les vendanges sont ralises manuellement, suivies dun tri et dun grappage. Aprs un pressurage lger denviron 4 heures, la fermentation alcoolique se droule en fts de chne environ 20 C, avec un levage de 6 8 mois en fts, dont 10 % de fts neufs. Ce vin prsente une robe or clair, dore.

il révèle des arômes gourmands de fruits frais

laissant une impression de pureté et d'élégance

Servir à une température de 12°C permettra de mettre en avant toutes ses nuances aromatiques

Cépage : 100% Viognier

signifie « bonne santé » et « intégrité »

Ce Pommard exprime toute la puissance et la structure typiques de son appellation

suivies d’un foulage avant pressurage pneumatique

Il rappelle aussi la sensation intime d’écrire une lettre d’amour secrète

Un bâtonnage hebdomadaire sur lies contribue à enrichir la texture et la complexité du vin

tels que des viandes rouges rôties

AOC Saint-Aubin 1er Cru

La finale est longue et délicate