Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

LamsboutrolladeOntbeende lamsbout, zorgvuldig opgerold en opgebonden klaar voor in de oven. De gelijkmatige garing zorgt voor een sappig en verfijnd resultaat, perfect voor een feestelijk diner. Mager, mals en bij voorkeur mooi ros geserveerd. Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 130 graden. Wrijf de lamsrollade ruim in met zout en peper. Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak het lamsvlees op hoog vuur rondom bruin. Leg de rollade in een zware braadslee

Kamper lamsschouder: een ondergewaardeerd stuk vlees maar geweldig om te braden

bijvoorbeeld als de populaire barbecueklassieker ‘pulled pork’

conserveermiddel: natriumnitraat

Bijzonder smakelijk maar erg mager vlees

en zijn daardoor buitengewoon smaakvol

Dit prachtige stuk braadvlees

De entrecôte is een mooie biefstuk van de dunne lende

Ingrediënten

de overige knoflooktenen en wijn toe aan de ovenschaal en zet de rollade minimaal 6 uur afgedekt met aluminiumfolie in de oven

Door het vrij lopen van de eenden kunnen deze een verfijnde smaak ontwikkelen mede door de veelzijdigheid van de voeding

natuurdarm 0%

ook wel dry age genoemd