2018 Château Péby Faugères Saint-Émilion Grand Cru Classé Colección de Toneles Centenarios Ganz wie im Burgund

Ganz wie im Burgund

wenn der Teller nicht zu süß ausfällt

Zusammenfassend ein Wein mit Ausgewogenheit und Eleganz

das klar an die große nördliche Rhône erinnert

2018 Château Péby Faugères Saint-Émilion Grand Cru Classé Colección de Toneles Centenarios Ganz wie im BurgundChteau Pby Faugres ist ein einzigartiges Weingut mit einem sehr kleinen Merlot Weinberg von 7,45 ha in der Verlngerung des Sdens von St. Emilion, mit einem auergewhnlichen Terroir aus Ton Kalkstein mit alten Rebstcken (ca. 45 Jahre), die an Hngen neben Ch. Faugres gepflanzt sind, wo sehr niedrige Ertrge (20hl ha) erzielt werden. Der Wein reift 18 Monate in 65% neuem Eichenholz und die Grung erfolgt teilweise in kleinen Eichenfssern