Ormes de Pez - Cru Bourgeois Beaujolais Le fruit avant tout

Le fruit avant tout

Le Château Roc de Cambes est une pépite qui fait beaucoup de bruit

Bel équilibre

Il peut se boire jeune

Ormes de Pez - Cru Bourgeois Beaujolais Le fruit avant toutCEPAGES 44% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot, 6% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. VINIFICATION Culture raisonne. L'quipement des chais et les techniques de vinification du Chteau Les Ormes de Pez associent au mieux le respect de la tradition et du modernisme. Les fermentations sont conduites pendant deux semaines dans des cuves en inox qui bnficient toutes d'un systme de rgulation des tempratures. L'assemblage final est ralis deux mois aprs la rcolte.