ØKO Viking Blue DK Øko 100

ØKO Viking Blue DK Øko 100Kraftig blskimmel lagret i 26 uger. Fremstillet p Gedsted Mejeri i samarbejde med Thise Mejeri.

Når havarti lagres

der produceres nordøst for Lyon

Cremet hvidskimmel vendt i brændt trækul og salt for at danne en fin skorpe

Opkaldt efter området af samme navn

da kvæget må ikke stresse af hensyn til mælkens kvalitet

salt calciumchlorid og strå af græs

Lille cylinderformet blåskimmel med hvidskimmel på ydersiden

Gouda Basiron Tricolore Ingredienser:Past

Konsistensen er smidig og let fast med en afrundet mundfornemmelse

Modnet i cirka 12 uger

let nøddeagtig og rund smag

tærter eller som grønt indslag på ostebrættet