Entrecôte de Bœuf Sélection Lascours Poids:1 x 500g

Entrecôte de Bœuf Sélection Lascours Poids:1 x 500gLentrecte de buf Slection Lascours est un incontournable de notre boucherie, prise autant pour son got authentique que pour sa constance en qualit. Slectionne auprs de nos meilleurs fournisseurs europens, cette pice provient de races reconnues pour produire des viandes persilles, juteuses et pleines de caractre. Chaque entrecte est choisie pour son grain, sa couleur et son quilibre gras viande, puis affine en cave pour rvler tout son potentiel

Pour les plus gourmands

et toujours juste dans l’assiette

Astuce du boucher : Pour sublimer sa texture et ses saveurs

Astuce du boucher : sortez les tranches du réfrigérateur 1h avant cuisson

nous avons plusieurs recettes susceptibles de vous intéresser sur notre chaîne YouTube

pour la préparation d'une fondue

ce foie gras de canard entier est simplement assaisonné de sel et de poivre avant une cuisson douce qui préserve toute sa finesse

Le veau que nous vous proposons est issu du terroir corrézien en direct de plusieurs éleveurs

presque confite après cuisson lente

Accompagné simplement d’une pincée de fleur de sel ou d’une sauce aux échalotes

enfournez 15 min à 250 °C pour saisir

c’est un morceau régulier