Bourgogne Aligoté 2022 - Pascal Marchand Tawse (BD & vin nature)

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Bourgogne Aligoté 2022 - Pascal Marchand Tawse (BD & vin nature)Heerlijk frisse Aligot uit de Bourgogne. Lange tijd een beetje het ondergeschoven kindje van de Bourgogne Chardonnay, Pascal bewijst het tegendeel. Waag het niet er een crme de cassis mee aan te lengen, deze Aligot zit vol spanning, zuiverheid, precisie en een elegante rondeur. Licht kruidig met aromas van citroen en groene appel en een heerlijke romige afdronk. Mooie dorstlessende zuren, zeker als tegenhanger van de stevige Bourgondische keuken op

Gamay en natuurlijk de locale Romorantin

Één van die unieke

In de wijngaard: wijngaard met noord- en noordoostexpositie met als ondergrond een kleibodem met daarin vulkanisch gesteente (pierre bleue)

zo'n 40km ten noordwesten van Montpellier

bijna citroen geel van kleur en fijn met tonen tropisch fruit

mollig met fijne zuren en een zachte mousse

vlak tegen Bergerac aan

Met zo min mogelijk sulfiet

Biologisch met certificaat sinds 2001 maar in 1998 al overgegaan op biologische méthodes

50% Scheurebe

Zeer bijzondere assemblage

Tweede batch is begin oktober geplukt en bleef 2 weken op de schil