Morelli 1860 Busiate, Germe di Grano, med hvedekim, 500 g marke-soripa

Morelli 1860 Busiate, Germe di Grano, med hvedekim, 500 g marke-soripaEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med bred anvendelse. Bag pastaspecialiteterne fra den antikke pastafabrik Morelli gemmer sig en helt srlig ingrediens, som egentlig slet ikke findes i almindelig pasta: hvedekim. Normalt adskilles denne fra klid ved formaling af korn. Hos Morelli tilsttes den nringsrige del af hveden imidlertid igen til klid efter formaling, s der opstr en pasta, der er fast i konsistensen og intens i smagen. I

kødcarpaccio og fisketatar

delikat og forfriskende smag

Derefter lægges fyldet på

Puréen er perfekt til desserter

Nyd trøffelkaviar rent på crostini eller blinis

En vidunderlig

I det fine køkken er denne Wiberg rødvinsbalsamico et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen

Den lille familievirksomhed har forarbejdet og solgt saltet siden 1882

Til gryderetter med kød og grøntsager

méchoui-lammeretter og kødspyd

Dette konditorprodukt er en pålidelig ingrediens til desserter

Med sin know-how og sans for det lækre har han nu skabt sin egen produktlinje