Domaine Duchemin Santenay 2022 BH-NO

Domaine Duchemin Santenay 2022 BH-NODomaine Duchemin Santenay 2022 er en klassisk rdvin fra den sydlige del af Cte de Beaune i Bourgogne, fremstillet p Pinot Noir. Vinen udtrykker omrdets elegante stil med en klar rubinrd farve og aromaer af rde br, kirsebr og et strejf af krydderi. Smagen er frisk og harmonisk med fine tanniner, delikat frugt og en let mineralsk finish, som afspejler Santenays terroir. Den kan nydes ung for sin frugtige charme, men har ogs potentiale til at udvikle sig

som åbner med lag af hvid fersken

Næsen åbner med modne røde kirsebær

Efterfølgende lagring på bærmen bidrager til tekstur og kompleksitet

A total of 657 cases were produced

I suspect this will be worth following for at least two decades

tobacco leaf

hvor lidt under halvdelen var nye

pencil lead

der er i konstant forandring

men kan fortsat udvikle ekstra tertiære nuancer med et par års yderligere lagring

Denne vin egner sig særligt godt til fiskeretter

Her har han kort fortalt ladet Chardonnay modne på Pinot Noir bundfald