2020 Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes, Økologisk Område|Châteauneuf-du-Pape fine struktur og dybde

fine struktur og dybde

citron og masser af krydderier

Vinstokkenes gennemsnitsalder er 40 år

Med en stor intensitet og fylde i glasset er denne Cabernet Sauvignon et yderst spændende bekendtskab

2020 Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes, Økologisk Område|Châteauneuf-du-Pape fine struktur og dybdekologisk Rubinrd farve. Kirsebr aromaer og mineralske noter. Stor og meget elegant vin. Lang eftersmag. Brer ikke prg af fadlagring trods de 24 mdr. p fad. Terroir er runde smsten fra Durance floden (en flod der snoede sig gennem dalen langt fr Rhnefloden). 50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvdre Laves kun p den frit lbende most som overfres til 400 liter nye fade. Malolaktisk gring i fadet og 2 rs lagring.