Weichkäse "Sapperlot" ak-151948 was zu einer hohen physiologischen

was zu einer hohen physiologischen Reife und intensiven Aromen führt

Dem Geruchssinn zeigt er sich urtypisch mit betonten dunklen Beerennoten

6 ausgewählte Käse von Südtiroler Produzenten warten darauf

Pauls warten nur darauf

Weichkäse "Sapperlot" ak-151948 was zu einer hohen physiologischenUnter der gelblich orangen Rinde mit leichtem Milchschimmel des Sapperlot von Capriz versteckt sich ein gelblich. weier verschlossener Teig mit einzelner Lochung. Der 4 Wochen gereifte Weichkse aus Kuhmilch duftet nach typischem Rotschmieraroma und eine flieende Konsistenz, wobei der Kern je nach Reifegrad noch etwas fester und topfenartig sein kann. Mit zunehmender Reife wird auch der Geschmack des Sapperlot intensiver und kann von mild suerlich bis