Swibo Ausbeinmesser mit geschweifter, schmaler und flexibler Klinge Schweizer Messer Haiku Home - japanische Messer

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Tranchieren sollte eine mühelose Sache sein

Beim tranchieren positioniert man größere Fleischstücke wie zum Beispiel ein Rumpsteak

Das Kochmesser ist in Europa nicht ohne Grund die wohl wichtigste Messerform

Swibo Ausbeinmesser mit geschweifter, schmaler und flexibler Klinge Schweizer Messer Haiku Home - japanische MesserDas Messer mit der perfekten Klingenkombination Nichts eignet sich besser zum Trennen von Fleisch und Knochen als die Kombination einer flexiblen, geschweiften und schmalen Klinge. Sie ist so wendig, dass sie nur wenige Millimeter Abstand neben dem Knochen lsst. Die spezielle Griffform sorgt fr noch mehr Sicherheit beim Schneiden. Der bergang zur Klinge ist etwas breiter gehalten und gibt dadurch mehr Kontrolle und Przision an die Hand. Dauerhaft,