Crème glacée Pistache - Alain Chartier Cake citron d'Arnaud Larher

Crème glacée Pistache - Alain Chartier Cake citron d'Arnaud LarherSlection Maison Arnaud Larher Un parfum intense et raffin : la pistache sicilienne se dvoile dans une crme glace onctueuse, enrichie de fins clats pour une texture croquante. Une gourmandise irrsistible. Alain Chartier, Meilleur Ouvrier de France 2000 et Champion du monde des desserts glacs 2003. Photos non contractuelles

Prix au kg : 70€

" (Pâtisseries & Compagnie)

Chocolat noir 64% de cacao

Les recettes de base de la pâtisserie française pas à pas

splendeur vanillée au cœur moelleux comme un oreiller et à la pâte croustillante juste ce qu’il faut

pistaches et raisins secs

Ganache mi-amère enfermée dans une coque de chocolat noir 66% de cacao enrobée de cacao

enrobé de chocolat noir et lait

On l’aime pour le voyage imaginaire qu’il offre

– Folies : praliné feuilleté aux éclats de caramel à la fleur de sel

crème d’amande

Des pâtes de fruits au kiwi vert