MOSCATEL LATE HARVEST Navarra, Bodegas Ochoa Tjære Ikke mindst nye

Ikke mindst nye

Chardonnay druerne er plukket tidligt og bidrager med friskhed

præget af leret sand og kalkholdigt grus

Efter endt gæring får vinen lov at modne ”sur lie” (på sit bundfald) i 10-11 måneder på de samme typer træfade

MOSCATEL LATE HARVEST Navarra, Bodegas Ochoa Tjære Ikke mindst nyeHos Ochoa har man i mange r interesseret sig for Moscatel druen og isr for Moscatel de grano menudo (med sm br), som er plantet p ejendommen, og som giver de bedste Moscatel vine. To bestemte sydvendte parceller p vinmarken Finca el Bosque i Traibuenas er blevet udvalgt prcis til denne drue. Vinstokkene er beskret efter double cordon princippet for at give en god luftning af druerne, og en grn hst i lbet af sommeren sikrer en god selektering af