Frágil 2016 Assemblage Chers amis de la Cave
$59.00
Description
Chers amis de la Cave du Clown et du domaine des Griottes
à la fois ample et doté d'une élégante tension
Sur un terroir argilo-calcaire à 500 m d'altitude
un joli jus fermenté en barriques
Frágil 2016 Assemblage Chers amis de la CaveSlection de raisins de trs vieilles vignes de verdejo franches de pied, vinification exprimentale en bonbonnes en verre de 16 litres avec une lente fermentation puis un levage sur lies fines en cave frache. Expressif du caractre du verdejo, un blanc la fois subtil, singulier et de grande complexit, avec de multiples nuances aromatiques et une belle intensit de matire : un vin d'amateurs, micro cuve rarissime (380 bouteilles) ! N. B. Compte tenu de la
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