DWF Wagyu Vegas Strip Gewicht:228g

DWF Wagyu Vegas Strip Gewicht:228gBeschreibung: Dieser Cut kommt direkt aus der Schaufel und ist aktuell noch ein Geheimtipp bei uns. Er eignet sich zum Grillen und Braten.

Es ist feinfaserig

aromatisch und mit mediterraner Note – eine besondere Variante des traditionellen Klassikers

Gemüse und Gewürzen angesetzt und noch einmal durchgekocht

Der Tafelspitzbraten lässt sich wie in Wien geliebt

super zart und Intensiv im Geschmack

perfekt als gekochtes Fleisch mit Kren (Meerrettich) genießen oder auch wie in Lateinamerika als Braten auf dem Grill für 12h bei Niedrigtemperatur (54°) zuzubereiten

Durch das intramuskuläre Fett bleibt es beim Braten

Definitiv ein Stück für echte Fleischkenner

Grillen oder Schmoren wahnsinnig saftig und zart

dass das Stück durch seine besondere Form an ein Bügeleisen erinnert

Das Metzgerstück oder auch bekannt als Petit Tender ist ein Cut aus der Schulter vom Rind

Den intensiven Geschmack erhält sie durch die Kombination aus auserwählten Gewürzen