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Description

Joseph Barry VS Cape BrandyDer Oude Molen Joseph Barry VS Cape Brandy besticht durch seine komplexe und fruchtige Geschmacksnote. Die mindestens dreijhrige Reifung in Eichen und spanischen Sherryfssern verleiht ihm eine besondere Tiefe. Im Geschmack dominieren Noten von Orange, Rosinen und Zimt, ergnzt durch frischen Pfirsich und einen Hauch von Schokolade. Diese Kombination aus Fruchtigkeit und Wrze macht ihn zu einem einzigartigen Genuss, der sich von anderen Brandys abhebt.

Das Team von Lammershoek hat die besten Chenin Blanc-

Dieser Rosé erinnert besonders an Himbeeren und Schattenmorellen

Die Nährstoffversorgung des Bodens geschieht über den natürlichen Kreislauf

wolkenverhangener Berg in der Region Elgin

Für die Herstellung werden die Trauben unmittelbar nach der Ernte gepresst und die Gärung erfolgt mit ausgewählten Hefestämmen bei kontrollierten Temperaturen zwischen 15 °C und 18 °C über einen Zeitraum von zwei Wochen

die aus seiner Reifung in Eichenfässern stammen

verstärkt der Wein die Gewürznoten und zieht die seidigen Tannine straff

Die Nase ist sehr fruchtbetont mit einer Dominanz von reifen Maulbeeren und Himbeeren mit Untertönen von Tabak

Der Brandy eignet sich hervorragend als Digestif oder als Basis für Cocktails wie den Manhattan oder Old Fashioned

reift er zwölf Monate in französischen Eichenfässern

Rosenblätter

den er kreiert

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