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Description

Magic Food: VeganEin Herzinfarkt brachte den italienischen Neo Pop Knstler Mauro Bergonzoli dazu, komplett auf tierische Produkte, Zucker und Gluten zu verzichten seine Lebenspartnerin Franziska Grfin Fugger von Babenhausen begleitete ihn dabei mit selbst entwickelten veganen Rezepten, die Bergonzoli in seiner farbenfrohen Kunstserie Magic Food festhielt. Aus ihrem gemeinsamen Country Atelier im Unterallgu ldt sie nun zum Nachkochen ein. Fr alle, die vegane Kche als

»Es ist ein warmes Buch

die ihr Leben lang für die Familie kochten

die mit ihren Zwerghühnern nahe dem Nordschwarzwald leben

gegrillte Makrele mit Süßkartoffel-Pickle und Minzejoghurt – Yotam Ottolenghi zeigt in seinem zweiten großen Kochbuch

die mit der richtigen Schnitttechnik mehr Aroma und ein besseres Teller-Bild erreichen wollen

Mit Porträts der wichtigsten Sorten wie Sieglinde

« – Nigel Slater über sein kleines Kochbuch

Haya Molcho baute das NENI am Wiener Naschmarkt auf

Band 14 der kleinen gourmandise-Reihe zeigt Rezepte von Suppen über Fleisch- und Fischgerichte bis zu Desserts und Getränken

Mit Fokus auf frischen

von weißen Safrantrüffeln über Cranberry-Zimt-Küsschen bis zu Champagner-Herzen und Erdbeer-Passionsfrucht-Würfeln

von schnell bis raffiniert