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Description

Kränzelhof - Tauris Lagrein 2021Lagrein steht fr Sdtirol wie keine andere rote Rebsorte. Autochthon aus dieser Region, zeigt zwischen elegant rustikalen Versionen bis zu kraftvollen Varianten mit Vanillecharakter ihre Spielarten. Stephanie und Franz von Pfeil vom Krnzelhof bauen die Rebsorte auf den Sdhngen ihrer Weinberge in Tscherms an, um die maximale Sonneneinstrahlung auszunutzen, was vor allem im Herbst wichtig ist. Die khlen Nchte aufgrund der Hhe und die warmen Tage der

Die Weinregion Südtirol wird von vielen Weinkennern als die Region bezeichnet

wobei Alicante Bouschet nicht nur für die tiefdunkle Farbe

Gewachsen sind die Trauben auf Bundsandsteinverwitterungsboden

welches zu den Gründungsmitgliedern des Vereins gehört

die für diese heiße Region außergewöhnlich ist

Nach der Ganztraubenpressung wird der Most langsam bei kühlen Temperaturen spontan mit Wildhefen vergoren und bleibt dann für 2 Monate auf der Hefe im Fass No

in den Keller

Der Augustin Bossi ist eine Homage an den italienischen Künstler und Stuckateur

Die Trauben stammen aus verschiedenen Einzellagen auf Galestroböden aus Kalkstein und Schiefer

so dass ein großer Teil der täglichen Arbeit immer noch manuell geschieht

dass man sie in einer Blindverkostung immer herausfinden würde

In den Fässern erfolgt eine natürliche malolaktische Gärung

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