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Description

Gau-Odernheimer Spätburgunder 2023Der Gau Odernheimer Sptburgunder 2023 verbindet reife Kirschfrucht mit einer feinen, wrzigen Seite. Sauer und Schwarzkirsche, Wildbrombeere und Kruter stehen im Vordergrund, dazu kommt ein Hauch Schiepulver, der dem Wein Kontur gibt. Die Sure wirkt animierend, der Gerbstoff ist poliert und gut in den Trinkfluss eingebunden. So entsteht ein trockener Sptburgunder mit mehr Anspruch als der einfache Gutswein, aber ohne Schwere oder laute Holzwirkung. Er

Lindenblüten

was auch der von Faiveley auf s Schönste beweist

feinstes Mousseux

kombiniert mit einer soliden Struktur

werden zudem von einem Hauch Gewürznelke und einer Prise Fennel noch weiter verfeinert

wie großer Champagner-Adel schmeckt

manchmal handgerüttelt

gebackenem Zicklein und gegrilltem Fleisch

Am Gaumen sind bei diesem Wein tiefwürzige Kirsch- und Waldbeeren-Anklänge wahrzunehmen

für die der Veltliner bekannt ist

Das Aroma des Unterholzes vermischt sich mit der Vanille der slawonischen Eiche

langer Abgang