Celler de Capcanes Peraj Ha'abib (Koscher) 2020

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Celler de Capcanes Peraj Ha'abib (Koscher) 2020Der Celler de Capcanes Peraj Ha'abib 2020 ist ein nach streng jdischer Tradition hergestellter koscherer Wein. Dunkles sattes Rot im Glas. Sonnige Aromen von Kirsche und Pflaume, dazu gesellt sich Kaffee. Der vollmundige Krper im Gaumen wird gekontert von weichen Tanninen und einer feinen Se. Die frische und mineralische Struktur mndet in einen langen Abgang. Der Peraj Ha'abib wurde cuveetiert aus 40% Cabernet Sauvignon, 35% Carinena und 25% Garnacha.

Sushi oder fruchtigen Desserts passt dieser Rosé-Champagner hervorragend

5% Sauvignon Blanc

was das Team von Kellermeisterin Elisabeth Sarcelet aus ihrer beeindruckenden Lagenvielfalt zu kreieren weiß

Weinbereitung und BesonderheitenAls Zweitwein von Cheval Blanc stammt auch Le Petit Cheval aus besten Lagen und wird mit größter Präzision vinifiziert

Vor dem Abfüllen wird eine leichte Filtration durchgeführt

Die südöstliche Hangneigung bewirkt eine rasche Erwärmung des Basaltgesteins

langsame Gärung sorgt dafür

Durch die Reifung in ausgewählten Eichenfässern erhält er seine geschmeidige Textur

Ein tolles Preis-Leistungsverhältnis

sowie Eleganz und Vielschichtigkeit

Die besondere Herausforderung

kaum mehr tannin-abgebenden Eichenfässern

Exchange/Return Notes