Abadia Retuerta - Le Domaine Sauvignon Blanc 2020

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Description

Abadia Retuerta - Le Domaine Sauvignon Blanc 2020Weingut Abada Retuerta ist eines der prestigetrchtigsten Weingter Kastiliens und befindet sich in Sardn de Duero im Herzen des Duero Tals, unmittelbar angrenzend an die renommierte DO Ribera del Duero. Das Weingut trgt den Namen einer ehemaligen Prmonstratenser Abtei aus dem 12. Jahrhundert, deren historische Gebude noch heute das Herzstck des Anwesens bilden und als Luxushotel ein zweites Leben gefunden haben. Das Gut umfasst rund 700 ha, von denen

Verkostungsnotizen:Im Glas strahlt dieser Riesling Kabinett in einem klaren

Tiefe und konzentrierte Ruby-Farbe im Glas

wobei die Aromen von reifen Pflaumen

intensiven Körper mit gradliniger

rundem Charakter

Nach der traditionellen Maischegärung im Holzgärbottich sowie im Rotwein-Fermenter

um die natürliche Frische und Klarheit der Sorte zu erhalten

hochgeschätzte Steinterrassen-Parzellen mit alten feldgemischten Reben tragen hervorragende Tiefe und Komplexität bei

Burgundersorten passen hervorragend zu Geflügel

Die optimale Trinkreife liegt bei 2–10 Jahren

Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt überwiegend eine Ganztraubenpressung

das die langsame Reife des Rieslings unterstützt – ein entscheidender Vorteil für die Entstehung edelsüßer Spitzenweine