Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo DOC, Selezione Vecchie Vigne 2002

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Description

Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo DOC, Selezione Vecchie Vigne 2002Emidio Pepe Selezione Vecchie Vigne 2002 reiner Montepulciano aus den Abruzzen, mit den Fen gestampft, ohne Holzkontakt gereift. Emidio Pepe steht fr kompromisslose Handarbeit: keine Maschinen im Keller, keine Pumpen, kein Barrique. Der Wein reift in Zement und Glas, und die Zeit tut den Rest. 100 % Montepulciano von alten Reben, 13 % Alkohol. Nach 24 Jahren ein vollstndig gereifter Wein. 2002 war in vielen Regionen Italiens ein schwierigerer

Der Rote Riesling Terra Rosetta bietet ein faszinierendes Geschmackserlebnis

„Grotte Alte" ist eine spezifische Lage

mit einer cremigen Textur und einer feinen Bitterkeit im Finish

Auch zu reifem Comté mit Walnüssen oder einem würzigen Vacherin eine schöne Verbindung

Merlot und teilweise Pinot Noir — eine ungewöhnliche

getrockneten Tabak

Im Glas helles Strohgelb mit feinen grünen Reflexen

Hervorragend zu Safran-Risotto mit Muscheln und Garnelen

pudriges Finish mit leichter Farbwirkung

die Gerichte aufhellt

der Abgang angenehm lang

an dem der Wein die Hauptrolle spielt