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Description

Classique Rouge 2022Viel und schne jugendliche Frucht, rote Beeren, etwas Gewrznoten wie Pfeffer. Feiner Schmelz, ausgewogen, feines Tannin, nicht zu schwer, vergnglicher Trinkwein. Eric Fabre arbeitete acht Jahre als Technischer Direktor von Chteau Lafite Rothschild, und erhielt dort hchste Auszeichnungen. Allerdings war es ihm stets ein Lebenstraum ein eigenes Weingut am Mittelmeer zu besitzen. Vinifizierung: Traditionelle Maischegrung, Tankausbau, unfiltriert Food

Mittel- bis tiefgründige – steinige

ein Wachauer Riesling wie er im Buche steht

der sich nicht sofort vollständig erschließt – sondern über Jahre hinweg an Komplexität gewinnt und sein Potenzial erst mit der Zeit voll ausspielt

Ein ernsthafter Blaufränkisch für kräftige Speisen und etwas Luft im Glas

Die saftigen Fruchtaromen und das harmonische Säurespiel lassen den Gaumen erfreuen

von bis zu 300 Höhenmeter

Mineralität und großer Eleganz

Struktur und eine ruhige Würze

Für viele immer noch DER Geheimtipp unter den großen Bordeaux

Beeren und rauchigen Ansätzen

geschmortem Rind

der aus der saftigen Grenache-Traube gewonnen wird