Sattlerhof - Gamlitz Morillon Chardonnay 2023 BIO

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Description

Sattlerhof - Gamlitz Morillon Chardonnay 2023 BIODas WeingutDas Weingut Sattlerhof zhlt zu den fhrenden und international renommierten Betrieben der Sdsteiermark. Seit Generationen widmet sich die Familie Sattler mit Leidenschaft, handwerklicher Przision und tiefem Respekt vor der Natur dem Weinbau. Heute bewirtschaftet die Familie rund 33 Hektar Rebflche rund um Gamlitz, wobei der Fokus auf der Rebsorte Sauvignon Blanc liegt, aber auch klassische steirische Weiweine wie Weiburgunder auf hchstem

wobei die burgundische Eleganz und die mineralische Würze perfekt mit den feinen Wildaromen harmonieren

aber samtigen Tanningerüst

gut integrierten reifen Tanninen und Aromen von frischen Pflaumen und Gewürzen von der 12-monatigen Reifung in französischer und amerikanischer Eiche

Vanille und einem Hauch Toast von den über 60 Jahre alten Rebstöcken auf Böden aus Ton und Silex in der AOC Vouvray

Bouzy Rouge

Trüffelgerichten und Pilzrisotto entfaltet er sein volles Potenzial

an dem schon die Römer Wein kultivierten und der bis heute die Identität der Familie Endrici prägt

Die Vergärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks

Diese lange Hefelagerung sorgt für feine Perlage

Präzision und Gespür für Terroir den Stil des Hauses weiterentwickeln

eine sanfthügelige Landschaft

Auch zur modernen vegetarischen Küche – etwa mit Wurzelgemüse