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Description

Nunci - Cabernet Franc Magnum 2016Weingut Nunci ist nicht nur der Name des Weinberges dieser kleinen Bodega, sondern auch der katalanische Begriff fr die Person, die in frheren Zeiten durch das Dorf lief und die aktuellen Neuigkeiten verbreitete. 1999 kaufte der weinbegeisterte Belgier Dirk Hoet ein seit Jahrzehnten verlassenes Stck Rebland mitsamt Karthuserhof und grndete mit einem Hektar eigener Reben das Weingut Nunci (Celler Mas de les Pereres), legte die restlichen 7 Hektar

Die kontrollierte Gärtemperatur schützt die flüchtigen Aromen der Rebsorte und erzeugt ein sauberes

Die Gärung und der Ausbau erfolgen über 10 Monate im Barrique mit Hefesatzlager

Die Weinberge sind nach Osten und Westenausgerichtet und wurden 1996 bepflanzt – die Reben haben also bereits genügend Alter

die an wilden Thymian und Minze erinnern – der kühle Ruwer-Stil

LageDie Trauben für den Chablis Premier Cru Vaucoupin stammen aus einer nur 1

sonnige Tage und kühle Nächte sowie durch die ausgleichende Wirkung des Neusiedler Sees und die Frischewinde des Leithagebirges

um Frische und aromatische Intensität zu bewahren

die sich einer flüchtigen Betrachtung entziehen

Auch zu japanischer Küche – Sashimi

Nussbutter und salziger Mineralität

Der Boden zeigt eine vielschichtige geologische Struktur: Unter den stark abgebauten Moränenablagerungen aus der 3

Die Cuvée besteht aus 70 % Blaufränkisch