Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Mirazur: Im Zeichen des MondesMauro Colagreco, Chefkoch des Restaurants Mirazur an der franzsischen Riviera Platz 1 der World's 50 Best Restaurants und drei Michelin Sterne folgt bei Matthaes mit 64 auergewhnlichen Rezepten den Mondphasen und den vier Elementen: Erde fr Wurzeln, Wasser fr Bltter, Luft fr Blumen, Feuer fr Frchte. Sein Credo Vom Garten auf den Tisch steht fr eine plastikfreie, biodynamische Sternekche mit Zutaten aus dem eigenen Garten. Fr alle, die Sternekche als

Erdäpfeln und frischem Kraut

Salzwiesenlamm mit Quitte im Herbst

Kaiserschmarrn mit Vanillesauce und karamellisierten Birnen zum Abschluss

die in Triest Philosophie studiert hat und seit 1995 in Wien zur Gastronomiegeschichte Friauls und Triests forscht

mit Vorwort seines Vaters Jamie Oliver

Zora Klipp

unterhaltsam

sogar Blätter

Fenchel mit Kreuzkümmel und Granatapfelsirup oder gefüllte Datteln in Klementinensirup

verleiht sie saisonalem Gemüse das besondere Etwas

Im Quick-Teil: Rigatoni mit Harissa

Gemeinsam mit Ixta Belfrage analysiert er drei geschmacksbildende Faktoren: Zubereitungsprozesse