Der Geschmacksthesaurus (Band 2): Noch mehr Aromen

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Description

Der Geschmacksthesaurus (Band 2): Noch mehr AromenNiki Segnits erster Geschmacksthesaurus wurde in 15 Sprachen bersetzt und gewann den Andr Simon Award. Der zweite Band wendet das bewhrte Geschmacksrad auf 92 weitere Aromen an von Aubergine ber Quitte bis Yuzu und liefert ber 800 neue Pairing Eintrge mit Verkostungsnotizen, berwiegend veganen Rezepten und Anekdoten. Alle Kombinationen sind neu. Ein moderner Klassiker, der sich wie Bettlektre liest. Fr alle, die beim Kochen lieber verstehen als

wie gutes Essen den kreativen Prozess eines Albums begleitet

vor allem seinem Lieblingsland Italien

Pastinaken

Sardinien ist kulinarisch anders als das Festland: weniger Pasta

Sauerteig-Vollkornbrot

Kurkuma wirkt entzündungshemmend

aber für Hobbyköchinnen und -köche umsetzbar

Antioxidanzien und Bitterstoffen

mit Videos per QR-Code zu jedem Gericht

aromatisch: SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geissler widmet sein Backbuch diesmal ganz dem Brötchen – Laugenbrötchen

führt durch die Provinzen ihrer Heimat

mit einem modernen Twist