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Description

PRE CHA XXIII, Komet Vino BiancoInfo zum Wein: Die Lese fand zu einem sehr frhen Zeitraum bereits am 17. August statt. Die Trauben stammen aus den Toplagen eines Winzerpartners, die fr LWENGANG Selektion in Zukunft in Frage kommen knnte (Alte Pergel, Dolomitschuttkegel). Die Grung auf Ganztraube fr eine Woche mit ca. 20% Ganztrauben, der direkt gepresste Anteil wurde ber Nacht auf den Schalen mazeriert vor dem Pressen. Anschlieender Abstich, pressen der Ganztraubenfraktion und

teils fleischig wirkt

nicht solche

Kabeljau aus der Papillote mit Frühlingsgemüse

Der typische Duft des Cabernet Franc mit dunkler Frucht von Brombeere

Er lebt von spürbaren erdigen sowie vegetabilen Nuancen

süße schwarze Amarena Kirschen

Die vollreifen Trauben dieses Muskateller Ortsweines stammen aus eigenen Weingärten in Eichberg mit 15 bis 30 Jahre alte Rebanlagen

wie Brombeeren

zu 90 % sind es auch Ganztrauben

Geschmortes Kalbfleisch mit Möhren

Im Antrunk schlank mit aromatischem Gerbstoff und transparenter Frucht

»Bischofpoint« umfasst 36 Hektar in Mautern und Baumgarten