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Description

[pier•loh]Ein mildwrziger Absinth nach einer alten Schweizer Rezeptur, hergestellt auf traditionelle Weise und mit Wemut und Ysop gefrbt. Der Name geht zurck auf einen Franzosen namens Pierre Leaux, mit dem die Ur Ur Ur Urgromutter des Brenners, Thomas Thomann, den Erzhlungen nach eine Affre hatte. Die deutschen Behrden waren damals offenbar nicht in der Lage die korrekte Schreibweise des Namens in die Bcher einzutragen. Seine Vorfahren wurden als Bierlox

der die zitronige Frische des Eisenkrauts elegant mit der samtigen Würze des Lorbeers verbindet

allerdings fehlt ihm noch die Komplexität wirklicher Spitzenabsinthe

dies sollte man besser nicht tun

Berger war eine der bekanntesten Schweizer Absinthbrennereien des 19

Der im Absinth verwendete Wermut kommt direkt von den Klippen bei Zennor

ist wohl einer der wichtigsten Gründe dafür daß viele Franzosen bis heute felsenfest davon überzeugt sind Absinth sei in ihrem Land nach wie vor nicht erlaubt

Der `Verte Suisse 1898´ ist die authentische Reproduktion eines Berger-Absinths aus Couvet

Der `Nouvelle Orleans´ hat einen vollen

die in manchen Quellen als Erfinderin des Absinths gilt

Ein anisfreier Absinth aus der 1875 gegründeten Brennerei Friedrich Fischer

inspiriert von den typischen Aromen der Gegend um Cesena

und produzierte schliesslich sogar in Nordafrika

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