Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Overjarige schapenkaas TerschellingDe schapen grazen bijna het jaar rond op de weilanden tussen de waddendijk en de duinen. Door de zilte lucht, de biologische bedrijfsvoering en het agrarische natuurbeheer bevat dit gras veel variatie in gras en plantensoorten. De schapen worden twee maal daags gemolken en geven ongeveer twee liter melk per dag. De meeste melk wordt gebruikt voor het maken van heerlijke schapenkaas. Deze schapenkaas is een uitzondering; een 24 maanden gerijpte,

Tijdens dit proces wordt 6 keer per dag de wijn opnieuw over de druiven gegoten voor optimale kleur en smaak

boterhammen bij de lunch tot ‘s avonds een plakje worst met een biertje voor de buis

In deze heerlijke krachtige wijn zijn smaken terug te vinden van zoete appel

De wijn wordt op traditionele manier gemaakt

is grof van draad en gemarmerd met vet

Na een grondige selectie komen slechts de beste druiven in aanmerking voor vinificatie

Wij houden de Nederlandse stijl aan: een heerlijk mals langwerpig stukje vlees met een extern vetrandje dat smaak afgeeft tijdens het bakken

Bij de recepturen van de Gold label worsten krijgt de chef de vrije hand

malszetmeelkruiden

De Lady Blue past goed op een plateau en is al eens uitgeroepen tot lekkerste kaas van Nederland

met prachtige stukken vlees van het Gasconne rund

met goed verdeelde aderen van blauwe schimmel