Insoglio del Cinghiale Tenuta di Biserno

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Description

Insoglio del Cinghiale Tenuta di BisernoProduzent Eine gemeinsame Passion und ein Traum knnen Grben berwinden und entzweite Brder wieder vereinen. Nachdem Piero und Lodovico Antinori jahrelang getrennte Wege gegangen waren, nahmen sie das ehrgeizige Projekt Biserno gemeinsam in Angriff. 1995 hatte Lodovico die Tenuta di Biserno in den Hgeln der Maremma entdeckt. Sie grenzt im Norden an Bibbona und im Sden an Bolgheri, wo die Antinori Brder mit ihren Vorzeigegebieten Guado al Tasso und

Eine wohlgeordnete Tanninstruktur verrät die Kraft des Weines in jedem Schluck

Etwa Zehn Tage vor der Hauptlese wird eine "Vorlese" in den alten Weinbergen für Redigaffi und Giusto di Notri gemacht

75 Millionen Hektoliter Wein erzeugt

Im Gaumen zeigt sich der Burdese ausgewogen und kräftig mit einer dichten Tanninstruktur

aus gut belüfteten Lagen

Das frühe Mittelalter wurde durch die römisch- katholische Kirche geprägt

Der frisch gepresste und destillierte Saft wird dann einige Monate lang in französischem XO-Cognac gelagert

In dem Weinhaus wird grossen Wert auf eine harmonische Balance zwischen Tradition und Innovation gelegt

In Besazio liegt das prachtvolle Anwesen

Unterholz und Balsamico-Nuancen aus

erinnert an Cassis und Holunderblüten

kennt die Eigenschaften jeder Sorte