Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Kamper lam gigotMooie malse plak vlees gesneden uit de bout van het Kamper lam. Het magere vlees dankt zijn volle smaak aan het grasrijke dieet van het lam en de aanwezigheid van het mergrijke schijfje been. Deze gigot is ideaal voor wie op zoek is naar een forse, sappige "steak" van lamsvlees. Geweldig op de barbecue of in de pan met wat knoflook en rozemarijn.

Onze gerookte ribeye is heerlijk voor op de boterham of bij de salade

Na een rijping tot 12 maanden in kelders

De longhaas is een heerlijk robuust stukje vlees

maar ook een prachtig gebonden saus overblijft

en is dankzij het evenwicht tussen vlees en vet erg sappig en mals

Het vlees bevat vrijwel geen vet en bindweefsel

Mooie mergpijpjes van het Gasconne rund

Vlees van het Kamper lam kenmerkt zich door een ideale verhouding tussen vlees en vet

Het vlees neigt qua smaak licht naar wild gevogelte en is dan ook vol van smaak

bindweefsel en structuur dan boutvlees

Het merg is een vette en zachte substantie

Uitbundige geur van zomers fruit en bloemen