Champagne Franck Bonville - Blanc de Blancs Brut Grand Cru

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Description

Champagne Franck Bonville - Blanc de Blancs Brut Grand CruBlanc de Blancs Brut Grand Cru Der Blanc de Blancs prsentiert perfekt den Stil des Hauses, pur, geradlinig, frisch und kreidig. Der Champagner ist eine Cuve von Chardonnay aus Avize, Cramant und Oger. Jeweils gut 30% geht auf die Jahrgnge 2023, 2022 und 2021. Vergoren wurden die Weine im Edelstahl und reifen dann fr 3 Jahre auf der Hefe. Er ist mit 4,2 Gramm pro Liter Dosage im Extra Brut anzusiedeln. Die Nase ist geprgt von gelber Zitrusfrucht und

Eine zarte Exotik mit reichlich Kräutern unterlegt

kostenfrei dazu

Er wächst auf etwas flacheren 380-400 Höhenmetern in den zwei Weinbergen Mazaterón und Montote

Dazu Artischocken und viel Haselnuss

Sangiovese

Am Gaumen dann ein feiner Schmelz der Süße

Die Nase sehr Sylvaner-typisch etwas ruhiger

Auch kein spürbares Holz

Der Champagner ist eine Cuvée von Chardonnay aus Avize

voll und gleichzeitig unheimlich elegant und charmant

Die Nase ist erstmal von Reduktion geprägt

Ausgebaut wird der Wein in 45 Liter Demijohns