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Description

Schokoladen-Ganache ZweistöckigZwei leichte Schokoladenbden sind die Herzen unserer Schoko Ganaches, die von einer Schicht zarter Ganache zusammengehalten und umhllt werden. Eine "Ganache" ist brigens eine Creme aus Kuvertre und Sahne. Die finden wir so gut, dass wir gleich den ganzen Kuchen danach benannt haben und ihn auch noch als zweistckige anbieten. Ca. 30 Personen

gewürzt mit Vanille und Rum

Die Rezeptur der NY Minis entspricht der des großen NY Cheesecakes

backen wir sie in genau diesen Varianten

Stracciatella trifft Erdbeere: saftigen Schokoladenböden

die gebacken und dann mit verschiedenen hausgemachten Fruchtkompotten belegt wird

Und weil Schokoladenbrownies mit Erdnüssen und Erdnussbutter

Eine unserer Buttercreme-Torten

Tartes sind eine französische Spezialität

Erst später fand er seinen Weg über den Atlantik

Wir backen unsere Tartes aber auch in vielen weiteren Varianten als Marzipan-Tartes

Diese wird mit herzhaftem Mürbeteig ausgekleidet

Klare Sache: Der Pie kommt aus Amerika